Абибуллаев Мемет Серверович работает в Таврическом национальном  университете имени В. И. Вернадского с 1996 г.

С ноября 1996 г. по август 1997 г. работал на кафедре дифференциальных и интегральных уравнений Симферопольского государственного университета им. М. Фрунзе (СГУ) в качестве ассистента.

С сентября 1997 г. по декабрь 1999 г. работал ассистентом на факультете экономики и менеджмента СГУ.

С сентября 1997 г. по апрель 1999 г. также работал по совместительству младшим научным сотрудником научно-исследовательского комплекса СГУ.

Абибуллаев Мемет Серверович работает на кафедре финансов предприятий и страхования Таврического национального университета имени В. И. Вернадского с декабря 1999 г. в должности старшего преподавателя, а с сентября 2006 г. в должности доцента.

С мая 2004 г. Абибуллаев М. С. исполняет обязанности заместителя декана экономического факультета по учебной работе.

В 2005 г. Абибуллаев М.С. в Киевском национальном университете им. В. Гетьмана защищает диссертацию на соискание ученой степени кандидата экономических наук на тему «Методы обеспечения инновационного развития предприятий».

В 2008 г. Абибуллаеву М.С. присвоено ученое звание доцента по кафедре финансов.

За период 1999-2005 гг. участвовал в работе Летних институтов Консорциума по совершенствованию бизнес-образования в Украине, в семинарах Международной финансовой корпорации, а также в проектах TEMPUS-TACIS и др., получив соответствующие сертификаты.

Абибуллаев М.С. проводит научные исследования в области инновационного развития экономики, финансирования человеческого капитала, основные результаты которых докладывались на международных и отечественных конференциях и опубликованы в ведущих научных изданиях.

Абибуллаев М.С. автор более 50 научных публикаций и учебно-методических пособий.

При его активном участии на экономическом факультете проведены лицензирование и аккредитация новых образовательных услуг отрасли знаний «Экономика и предпринимательство», в т. ч. в Колледже Таврического национального университета,  постоянно совершенствуются учебные планы по направлениям подготовки, специальностям и магистерским программам экономического факультета.

В 2012-2013 гг. участвовал в работе комиссий Государственной инспекции учебных заведений Украины.

С 1999 г. возглавляет Крымскую молодежную организацию «Центр стабилизации», при участии которой на экономическом факультете проводятся многочисленные конференции и семинары для студентов. Абибуллаев М.С. входит в оргкомитет Международной научно-практической конференции «Проблемы развития финансовой системы Украины», которая в 2013 г. проводилась 13-й раз.

Абибуллаев М.С. является членом Координационного совета по молодежной политике при председателе Верховного совета АРК.

Неоднократно выезжал за границу (Франция, Португалия, Израиль и др.) на профессиональные стажировки, где зарекомендовал себя специалистом высокого уровня.